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孜然牛肉的做法步骤

1.准备好洋葱和牛肉。

2.准备好孜然粒 白芝麻 辣椒。

3.把牛肉切成片。加入淀粉 酱油 耗油 料酒 糖 盐上浆备用。

4.洋葱切成块备用。

5.锅烧热，注入油。【油量略大一些】

6.倒入牛肉片，然后快速使其散开。捞出沥油。

7.锅中留底油，爆香辣椒。

8.下入洋葱煸炒均匀。

9.下入过油的牛肉片。

10.快速翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

加入肉片后要快速翻炒。